奈理's小吃貨日常

麵屋清流是位在臺灣大道二段的超人氣拉麵店🍜
總覺得這家排隊人潮自開業從沒間斷過
我想這麼多人喜歡一定有它的道理存在ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧

因為和朋友約吃這間適逢4/19大雨
所以點餐後莫約等了15分鐘就入場了(小確幸)
但平時可不是這樣子的啊( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )

「醇濃海老心拉麵(平日限定)」$280 
有痛風的務必請斟酌！海老拉麵一上桌此時空氣充斥著鮮蝦的香氣🦐濃稠帶點顆粒的湯頭質地，蝦味明顯但不至於讓人害怕！圓潤厚實而飽滿的口感取名「醇濃」當之無愧。
雖然我不是重度 #蝦控 ，但以往吃到的海老拉麵入口就是一股腦的蝦味，清流的湯頭隱約有還一股香料氣息，濃郁湯汁巴附著細麵，真的會讓人停不下來😋
上方擺放叉燒有豬雞兩款，以舒肥的料理方式吃起來相當軟嫩，炙燒後還另外帶出一股香氣，豚肉叉燒更是出乎意料的美味，配料方面使則用了較為少見的高麗菜，在濃厚的湯頭中增添了一分清爽口感，組合起來非常完美～另外搭配的青蔥和紫洋蔥，可以大幅降低湯頭的濃膩感，最後大大的蝦仁排放成愛你的形狀❤️這碗真的是視覺與味覺的集大成。
另外愛吃辣的朋友建議嘗試辣麻口味，多了椒麻香會更加刺激味蕾，味覺刺激下吃起來一定非常爽快😆

「松露蕈菇雞白湯拉麵」$260 
初來乍到，何不試試招牌奶白色的「雞白湯」？每一口的濃醇香卻不顯油膩，雞白湯的厚實底蘊在這裡有著完美詮釋。
而慣常出現在西方料理的「黑松露」，這回在雞白湯拉麵戰場中異軍突起，融合的滋味叫人心曠神怡～黑松露特有的濃厚香氣一上桌就能聞到，有著衝擊味蕾的迷人滋味著實相當開胃，搭配麵屋清流基本配置雞豚叉燒、高麗菜、紫洋蔥、青蔥，絕對是拉麵新手可輕易吃懂之品項！

「藤椒辣麻雞白湯拉麵」$250 
身為嗜辣之人的我看到有辣當然必點！不過因為初訪還是保守一點，免得辣到菊花殘🥀
「藤椒」廣義來說是青花椒的一種，和一般麻辣鍋常見的紅花椒相比溫和許多，小麻小辣的湯頭溫潤喝起來相當涮嘴，推薦給喜歡椒麻感的人嘗試，不過如果平常沒有吃辣習慣的人，不建議點此品項⚠️
『藤椒辣麻雞白湯拉麵』的基本湯底也是雞白湯，只是配置多了香菜、辣椒絲和藤椒油，香菜可依照個人喜好選擇是否添加！香菜的清新讓辣味料理更具特色☘身為 #香菜 鐵粉，要不是因為前面那攤吃太飽，我可能考慮再+$30香菜加到爆！
麵條我選的是粗麵口感相當Q彈，巴著濃稠的湯汁吃起來非常過癮，散發著藤椒香氣的雞白湯是沒感受過的獨特好滋味，要是還有胃口一定要免費加飯或加麵，但個人偏向加飯，更能將濃郁湯汁全都收進肚子裡(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

「巴斯克蛋糕」$90 
可能是因為雨下整夜，不然晚上才前往用餐時常是吃不到招牌甜點的，還好當天有點到大家推薦必點的巴斯克蛋糕！
半熟口感入口即化，嚐起來有種恰到好處的焦香，撒上清香檸檬皮，讓原本濃郁的乳酪更多了幾分清爽，到底為什麼拉麵店的甜點可以那麼好吃？而且還比一般外面甜點店賣的便宜呢～整個有被驚艷到，吃完拉麵後配上巴斯克，可說為這一餐畫上完美句點。

-
 

檢視較大的地圖
📍台中市西區臺灣大道二段48號
🕚11:30–13:30｜17:30–20:30(週日、週一公休日)
🔍FB : https://www.facebook.com/profile.php?id=100076080556995

-

找縣市美食🔍 #奈理吃台中 #奈理吃台中西區
找類別美食🔍 #奈理吃拉麵

-

#台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中拉麵推薦 #台中美食地圖 #台中西區美食 #西區美食 #台中拉麵 #台中拉麵店 #台中晚餐 #台中午餐 #台中餐廳 #拉麵控 #雞白湯拉麵 #海老拉麵 #松露拉麵 #雞湯拉麵 #蝦濃湯拉麵 #台中巴斯克 #台中甜點 #台中排隊美食 #日式拉麵 #台灣拉麵愛好會 #拉麵地圖 #麵屋清流 

-