奈理's小吃貨日常

以牡蠣🦪湯頭作為招牌的拉麵店真的不多
且大部分都是限定創作而已
二屋是全台第一家以牡蠣為基底的拉麵店🍜
小小的店面十來個座位並不算多
採客製化機器自助點餐
不能解壓縮要到齊才能同時排隊入場 .ᐟ.ᐟ 

在戰況激烈的中山站拉麵戰區
當日前往為週六準開店時間瞬間湧入排隊人潮
初次造訪不枉費我提前15分鐘到場
很順利的在開門營業第一輪就進場用餐～

「特濃生牡蠣炸彈拉麵」$390 (溏心蛋+$30) 
每日限量供應，以雞白湯、豚骨湯為基底下去製作的牡蠣拉麵是第一次吃到，湯頭本體相當濃稠但一點也不會過鹹，喝起來溫潤順口，不過內含大量海鮮會過敏者建議慎選，生牡蠣可以選擇額外擺放或是直接加入牡蠣拉麵中！敢吃生蠔的人這碗絕對要點起來～
拉麵配置會有一顆生蠔和一顆油漬牡蠣，油漬牡蠣吃起來會略有一些彈性不會太軟爛，和一般燙熟的口感不大相同，不常吃到所以覺得非常特別；泡在牡蠣湯的海苔片和溏心蛋並無太過人的地方；當天吃到的豬叉燒沒有甚麼焦痕，所以沒有甚麼炙燒味道，雖然非常嫩但是比想像中還薄，確實有些美中不足(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )
最讓我驚豔的莫過於烤過的紫洋蔥，和牡蠣拉麵非常速配！洋蔥的嗆辣味完全消失，取而代之的是鮮甜，再搭配Q彈的粗麵體吸滿牡蠣濃湯真的會愛ꉂꉂ(¯ᗜ¯*)𐤔
雖說湯頭和我原先所想不太一樣，本以為口感做到太濃厚反而會帶點腥味，沒想到吃入嘴中盡是滿滿鮮甜～牡蠣湯頭能做到不腥不膩真心覺得相當優秀，處理成這樣真的棒棒的！
不敢直接吃牡蠣的朋友，可以考慮點看看他們家的『牡湯』拉麵(沒有牡蠣的那種)，聽起來雖然很母湯但吃起來是好好吃的牡湯呀💕下次二訪應該會直接點牡湯拉麵加上烤洋蔥，個人非常熱愛這類型湯頭٩(♡ε♡ )۶

「濃厚牡蠣拉麵」$330 (溏心蛋+$30、烤洋蔥+$30) 
風味上都大同小異，油漬牡蠣數目配置不同而已，這碗湯頭可以選擇醬油風味，所以喝起來有比我點的「特濃生牡蠣炸彈」在稍微重口味些，對於吃完有需要再額外加麵的人，醬油風味湯頭會顯得比較剛好。

「叉燒肉」$50 
來都來了，身為肉控的我一定會額外加點！不過我覺得下次來應該會直接pass😆直接改點大家都非常推薦的叉燒飯來吃～

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📍台北市大同區赤峰街35巷11號
🕚11:30-21:00
🚇捷運中山站
🔍IG : @2wu_ramen
🔍FB : www.facebook.com/Oyster2022

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