「Shiro皙酪」隱身於審計新村附近巷弄之中
是一家低調又迷人的寶藏小店
店面設計簡約相當低調很容易就此錯過
招牌的「義大利甜甜圈」鹹甜口味都驚艷
除了原本的早午餐現在更多了晚餐的選擇
義大利麵及燉飯則以精緻細膩的口感
成為讓人念念不忘的餐點(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
開放式廚房與樓中樓的座位設計
增添了獨特的用餐體驗
就連飲品、甜點都非常的與眾不同
想感受不一樣的早午餐或是精緻晚餐
不妨可以來皙酪一趟試試
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▪️套餐升級 +$130 (前菜 / 湯品 / 黑糖乳花)
「青醬大蝦燉飯」$370
融合了青醬的濃郁香氣，配合燉飯的濕潤與微微帶韌的米粒口感，再搭配大蝦的彈牙鮮甜，整體口感層次相當豐富，調味上不會過重清爽非常耐吃。
「經典蛋黃培根鮮菇麵」$290
搭配的是手工特寬麵，寬麵柔韌適中的口感充分吸收蛋黃醬的濃郁香滑，帶來順口而飽滿的滋味；厚切培根塊散發出濃郁的鹹香，肉感十足更增添層次感。
最後在上方灑滿了起司碎，讓整道料理在味覺上達到完美的平衡與滿足，讓人食指大動🤤
「玉米燉飯搭米蘭炸豬排」$300
這道料理以玉米和高湯慢燉而成的燉飯為基底，搭配一塊比手掌還大的酥脆炸豬排，上方點綴著以奶油低溫油封的蒜頭與紅蔥，讓風味更加豐富，將這些配料與燉飯和豬排一同享用，層次感十足，擠上一點檸檬汁，更能帶出不同的味覺享受。
此外，經過油封處理的蒜頭與紅蔥溫潤香甜，無需擔心食後口氣問題。
「櫻花蝦薯條」$170
外酥脆內鬆軟的薯條本身帶有微微的鹹香，即使不沾醬也非常好吃，個人蠻推薦的品項！
「小農鮮奶拿鐵咖啡」$110
喝起來細膩順口不苦澀，鮮奶的濃郁與咖啡的香醇完美融合，帶來自然的甜香與溫潤的風味，如果晚上不怕睡不著可以來杯試試☕️
「氮氣台東洛神花」$110
無咖啡因的天然飲品，適合下班後的放鬆時刻～
氮氣的加入帶來微微綿密的氣泡感，洛神花特有的酸甜清香在舌尖綻放，飲後留下淡淡的花果餘韻，既清爽又充滿層次和鹹食非常搭。
「炸絲綢起司及帕瑪火腿藍莓沙拉」
前菜品項，微酸酒醋搭配新鮮生菜和藍莓吃起來特別開胃。
「黑糖乳花」
是從沒有吃過得甜點品項，乳花神似杏仁豆腐的口感很是特別，搭配香甜糖水輕盈而不膩，非常適合作為飯後甜點。
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📍台中市西區昇平街134號
📞(04)2305-0003
🕚(平日)11:00-1430(最後點餐)｜1730-2030（最後點餐）
🕚(假日)1100-1630
⛔️週三公休日
🔍IG : @shirobrunch
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