奈理's小吃貨日常

沐明鍋物位於台中市政府正對面
精選優質活體海鮮與頂級肉品
在27層高樓商辦品味奢華鍋物與美景 .ᐟ.ᐟ

挑高設計搭配環繞玻璃落地窗
大啖美食同時坐擁寬闊舒展市中心景緻

天氣好的時候還能遠眺層層山巒

被讚譽為「火鍋界的勞斯萊斯」
致力於提供高水準及高規格的用餐環境與品質
套餐還均附一份以火鍋湯底所煮成的雜炊粥
來這裡用餐，美食跟風景都可一次滿足

走上27樓內的旋轉樓梯即可抵達28樓
提供了3間隱密性極高的包廂空間

不論是慶生、求婚、家族聚餐或是商務聚會
「沐明鍋物」絕對是個不錯的選擇ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧

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店內餐點主要採套餐式，由前菜、時蔬、主餐、食事、和食、飲品、甜點及水果組成，另外每份套餐皆均附一份餐後雜炊，可以把所有湯頭精華都吃進肚裡。

「美國極黑牛板腱(套餐)」$1780 

時蔬菜盤沒有過多的火鍋料，就連高湯色澤也非常澄澈透亮。

飲品和飯後甜點也都相當有水準！當天點的百香果氣泡飲喝起來非常天然，相當清爽好喝！搭配火鍋超適合！

主餐精選美國牛板腱部分，極黑牛融合了日本和牛細緻油花與安格斯牛精實的肉質，不管是色澤或是油花都相當完美。

吃起來口感紮實不膩口，湯底加入清酒後愈發鮮甜清爽，更能帶出板腱牛的豐沛肉味。

搭配沐明特製辣醬讓人讚不絕口(๑´ڡ`๑)

最後的甜點也不馬虎，是非常清爽的石花凍！整份套餐吃下來非常滿足。

「極鮮海饕盛合(套餐)」$3580 
精選優質活體海鮮組成的經典海鮮拼盤，除了會將波士頓龍蝦在顧客面前提前展示，拼盤裡還有白蝦、北海道干貝、文蛤、北寄貝及現流魚片。

現撈現煮的波士頓龍蝦肉質鮮美而軟嫩。

就連鉗肉也相當飽滿,，蟹肉鮮甜而味美。

若干海鮮見其新鮮程度僅需簡單涮煮，將整個海鮮精華融入高湯裡，喝起來相當順口鮮甜😋

服務人員還會幫忙處理龍蝦等帶殼食材，讓顧客能有一個優雅的火鍋體驗💕

為了體現對自家食材的嚴選及自信，選用較為清爽的湯頭，僅由昆布、蔬果和老母雞所熬製，每鍋均會附上一小杯獨家清酒，可為湯底增添甘醇香氣。

即使再飽也絕不容錯過的「沐明雜炊」，以融合清酒的精華湯頭為基底，加入米飯後待米粒吸收至飽滿，再加入點用龍蝦特有的蝦膏、海鮮碎，最後離火並打上黃金機能蛋進行攪拌，濃郁滑潤的海鮮雜炊作為收尾真的超滿足 。　

「鮭魚卵流心和牛滷肉飯」$99 (加價升級) 
來都來了就不能錯過沐明鍋物的必吃人氣餐點，和牛滷肉搭配鮭魚卵再放上一顆半熟蛋，肉香和牛脂並重的滷肉與蛋液攪拌後吃起來超級銷魂～一口咬下還能感受到飽滿的鮭魚卵在口腔爆開來🤤

「酥炸中卷」$320 
主廚私房熱菜之一！中卷口感相當軟嫩好咬，外層裹的酥炸麵衣皮薄不油膩，完美保留食材原始滋味。

擠點檸檬汁或撒上胡椒鹽就非常美味～

「比利時虹吸式熱咖啡」$128 (加價升級) 
為給顧客一個不一樣的用餐體驗，特引進比利時虹吸式咖啡壺，現煮咖啡酸香與苦甘融合適中。

在飯後能欣賞窗外景緻一邊享受咖啡的烹煮過程，真是讓人感到愜意自在！

「清酒霜淇淋」$88 (加價升級) 
北海道十勝霜淇淋融合獨家「沐明清酒」，綿密細膩的霜淇淋在嘴裡化開，每口都能感受到奶香與酒香的完美結合，清酒香吐露出成熟風味，是不容錯過的大人系甜點。

「梅酒霜淇淋」
暑期限定甜品！凡於平日午餐時段點用任一產區之牛肉盛套餐即贈送乙份 。
以北海道十勝霜淇淋為基底，融合沐明獨家代理的「金澤梅里梅酒」，將熟悉的梅酒以香醇綿密的霜淇淋型態來呈現，梅香馥郁風味清甜，讓人忍不住一口接一口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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⟢7月限定活動 : 

㈠沐明新菜單強勢登場
凡加入沐明鍋物官方LINE @986nmyto 得線上刮刮樂乙次，人人有獎
最大獎【日本A5黑樺和牛、波士頓龍蝦】等你拿！

活動期間 : 7/1-7/31
兌獎時間 : 7/1-8/31
(需於餐廳內用並達低消$1,000始得兌換，每人僅限抽獎乙次)

㈡點牛肉盛即享梅酒霜淇淋
凡於平日午間點用任一產區之牛肉盛，每份即贈暑期限定甜品【梅酒霜淇淋】乙份 
(單點、午間套餐或雙人套餐者皆屬優惠範疇內)

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檢視較大的地圖
📍台中市西屯區惠中路一段88號27-28樓
🚇捷運市政府站步行10分鐘
📞(04)2252-1551
🕚11:30-16:00｜18:00-23:00(週一至週五)
🕚11:30-16:00｜17:30-23:00(週六、週日)
🔍IG : @muminghotpot
🔍FB : https://www.facebook.com/muminghotpot
📝每人低消一份套餐或單點$1000；用餐時間120分鐘；收10%服務費

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